Café verde · Lotes de cosecha
Todos los lotes vienen de una sola finca, cortados en el punto exacto de Brix y procesados el mismo día. Los perfiles de catación son de ANACAFÉ y de análisis privados.
LavadoBourbon 60% · Caturra 40%
82 – 83
SCAA
Nuestro lote de todos los días: chocolate y caramelo, cuerpo completo y consistente, final cítrico y brillante.
LavadoTípica 60% · Bourbon 40%
87+
SCAA
Una taza brillante y jugosa, con arándano y mandarina sobre chocolate y caramelo.
Honey blancoTípica 60% · Bourbon 40%
86+
Private analysis
Limpio y complejo, con acidez a naranja y una profundidad achocolatada que aporta el mucílago que queda en el grano.
NaturalTípica · Bourbon
87+
Private analysis
Secado al sol con la cereza entera, para una taza frutal y dulce con acidez brillante a naranja.
La finca
Todos nuestros cafés están disponibles en Taiwán — fuimos los primeros caficultores de Guatemala en ofrecer servicio puerta a puerta allá. Los lotes honey y naturales se producen en volúmenes pequeños y se consiguen por reserva o hasta agotar existencias.
Las ventas pueden ser FOB Guatemala, CIF a su puerto, o DDP dentro de Taiwán, según lo que mejor le convenga.
Conozca más sobre cada proceso: Lavado · Honey blanco · Natural
Enviamos muestras de café verde a tostadores e importadores. Díganos qué lotes le interesan y le mandamos muestras para catación junto con una cotización FOB, CIF o DDP.
